San Pedro de Challacollo, este domingo 28 de junio, espera con los brazos abiertos a hermanos orureños y bolivianos para deleitar su paladar con el delicioso helado andino en la XII Feria Anual de la Thayacha, un evento que revaloriza nuestras tradiciones y fortalece con orgullo la identidad orureña.
Esta ancestral tradición gastronómica será el motivo perfecto para visitar San Pedro de Challacollo, distante de la ciudad de Oruro a apenas 20 minutos.
El apoyo a la producción local, la reactivación económica y el fortalecimiento de la identidad cultural son directrices de desarrollo impulsadas por el gobernador Edgar Sánchez Aguirre, afirmó el secretario departamental de Desarrollo Productivo e Industria, Antonio Méndez Rodríguez, durante la presentación oficial de la XII Feria Anual de la Thayacha.
La thayacha es elaborada con tubérculos como la oca desde tiempos inmemoriales, aprovechando las bajas temperaturas invernales del altiplano.
